古都奈良 くず 宇陀松山１

古都奈良　くず　宇陀松山１

万葉集にも歌われるように、昔から親しまれている葛（くず）。

秋の七草のひとつでもあります。

くずきり、葛湯、くずもち、葛根湯など今も、

菓子や名薬として使われていますね。

「白いダイヤ・森野吉野本葛」は４００年の歴史を誇る本舗。

白い粉が葛粉（くずこ）、最高級の澱粉です。

今週は、年始に訪れた宇陀松山地区を巡ります。

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森野吉野葛本舗　森野旧薬園
（場所）奈良県宇陀市大宇陀区上新1880
（交通）京都から車で国道24号、国道165号　約80分
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